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BULLETIN D'INFORMATION DE LA RÉGION DU QUÉBEC
AVRIL-MAI 2011/VOLUME 14/NUMÉRO 2
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Exportations canadiennes
de produits de la mer

Les poissons et fruits de mer canadiens ont généré des recettes d’exportation de plus de 3,9 milliards de dollars en 2010, en hausse de plus de 7 % par rapport à 2009. Ils constituent le deuxième produit alimentaire le plus exporté du Canada.

En 2010, le Canada a exporté pour plus de 3,9 milliards de dollars de produits de la mer, ce qui représente environ 85 % de tous les poissons débarqués par les pêcheurs canadiens.

Les deux tiers de ces exportations, évaluées à plus de 2,4 milliards de dollars, étaient destinés aux États-Unis. L'Union européenne et le Japon sont aussi des marchés importants, puisqu’ils ont importé respectivement pour plus de 400 millions de dollars et 300 millions de dollars de poissons et de fruits de mer canadiens en 2010. Ces deux marchés représentent 18 % de toutes les exportations de produits de la mer canadiens.

La Chine, Hong Kong et l'Islande sont des destinations d’exportation de plus en plus populaires. En 2010, plus de 418 millions de dollars de produits de la mer ont été acheminés vers ces trois marchés.

Les produits dont la valeur des exportations était la plus élevée en 2010 sont le homard, le saumon de l'Atlantique, le crabe des neiges, la crevette et le hareng. En 2010, ces espèces ont représenté 49 % du volume (322 818 tonnes) et 63 % (2,4 millions de dollars) de toutes les exportations de produits de la mer. Le homard demeure l'espèce dont les exportations ont généré le plus de valeur au Canada, à près de 946 millions de dollars.

Au Québec

Avec quelque 26 967 tonnes de produits de la mer exportés en 2010, le Québec est le cinquième exportateur de poissons et de fruits de mer du Canada. Ses exportations ont atteint près de 246 millions de dollars en 2010.

Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le homard (3 534 t, d’une valeur de 78,2 millions de dollars), le crabe des neiges (6 983 t, d’une valeur de 61,5 millions de dollars) et la crevette (2 035 t, d’une valeur de 17,1 millions de dollars).

Bilan des pêches 2010 pour le Québec
Infocéans février-mars 2011



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